明るい日差しのような鮮やかなキャラクターと フレッシュフルーツをかじったような爽やかな酸味が特徴の 春先ににぴったりな軽やかな浅煎りです。 通常は深煎りで販売しているコロンビアを 浅煎りに焼いた、季節限定販売のコーヒー豆です。 ー生豆についてー 北緯1度。ほぼ赤道直下に位置するナリーニョ地区。だから日射量は十分で、火山性の土壌でミネラルも豊富。標高が高く冷涼な気候と、谷底から立ち上がる暖かく湿った空気のおかげで寒暖 差が生まれ、コーヒーの木は実に糖分を蓄えます。その結果、まろやかな酸味と、長く続く甘さを持ったコーヒーになります。気候条件に恵まれたコーヒーは、険しい斜面で一つ一つ手摘みで 収穫し、冷涼な気候の県都パスト市で保管されます。 柑橘系のフルーティさと、煎りすすめていくと発達していくビターチョコのような甘みをお楽しみください。 ※グラインドをご希望の方でドリップ・コーヒーメーカー用以外をご希望の方は、備考欄にご希望の挽き目、ご用途をご記入ください。