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【コーヒー豆】Kenya・Nchoroiboro AB・浅煎り

1,512円から8,165円

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  • 【150g】 豆のまま

    ¥1,512

  • 【500g】 豆のまま

    ¥4,536

  • 【1kg】 豆のまま

    通常価格 9,072円

    ¥8,165

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  • 【150g】粉(ドリップ、コーヒーメーカー)

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  • 【1kg】粉(ドリップ、コーヒーメーカー)

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夏の夕暮れや秋の始まりを思わせる、明るすぎない酸味が特徴です。柑橘やカシスのようなジューシーな果実味と、コクのある甘味、まろやかな口当たりの浅煎りです。 ー生豆についてー Nchoroiboro Factoryはケニア山地域のメル郡にあるMegiuna Farms協同組合と提携しています。 周辺の農場のコーヒー豆は、赤い火山の土壌で栽培されており、生産者は完全に熟したチェリーのみを選定し精製所に届けます。 コーヒーはパーチメントを分離するディスクパルパーを使用して、脱パルプ後、浸漬タンクで一晩発酵させます。朝には洗浄されたのち再び浸漬され、乾燥のためのベッドに広げ乾燥を行います。 乾燥プロセスは天候に応じて7〜15日もかかると言われています。 ※グラインドをご希望の方でドリップ・コーヒーメーカー用以外をご希望の方は、備考欄にご希望の挽き目、ご用途をご記入ください。

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