EL SALVADOR LAS VENTANAS PACAMARA NATURAL 500g エルサルバドル・ラス ベンタナス・パカマラ・ナチュラル・浅煎り・500g 焙煎度合い：●●○○○ 〈こんな方にオススメ〉 ・浅煎りでクリーンなコーヒーが好きな方 ・Cup Of Excellence2022 高評価の豆を飲んでみたい方 ・贅沢な一杯を楽しみたい方 ・大切な人への贈り物に 〈風味の特徴〉 ✔︎ブライトアシディティ ✔︎レモンピール ✔︎パパイヤ ✔︎ケーンシュガー 今回はエルサルバドルの農園とダイレクトトレードを行っている、WOOD BERRY COFFEEさんから生豆を入荷しました！ ベンタナス農園は現農園主のエリサさんとその祖父アントニオさんの親子2代に渡り運営されている農園です。 2006年スタートのまだ比較的新しい農園ですが、2015年から6度のカップオブエクセレンス（COE）品評会入賞を誇る実力派の農園です。 エルサルバドル北西部アロテペックメタパン地域の標高1,600mの山あいに位置しており、肥沃な火山性土壌と雨季乾季のはっきりした気候のテロワールは、 パカマラ品種の栽培に適したエリアとして名高く、ベンタナス農園もパカマラ品種をメインに栽培を行っています。 農園内には独立した精選施設（ミル）も保有しており、ウォッシュド/ ハニー/ ナチュラルの3種類のプロセスを採用しています。 それぞれの精選プロセスの技術も高く、先のCOE受賞実績においても、全てパカマラ品種を用いていますが、ウォッシュド/ ハニー/ ナチュラル、各プロセスで入賞を果たしています。 〈味わいのコメント〉 Cup Of Excellence 2022では19位受賞。 滑らかな口当たりと繊細な印象のパカマラnaturalです。 爽やかなレモンピールやパパイヤを思わせるトロピカルなフレーバー、甘い余韻をお楽しみください。 〈詳細〉 生産国：エルサルバドル 地 域：アロテペックメタパン 農 園：ベンタナス農園 品 種：パカマラ 標 高：1,600m 精製処理：ナチュラル